Jak uratować zbyt ostre danie? Sprawdzone sposoby na złagodzenie potraw

Wiele osób uwielbia ostre potrawy. W związku z tym nie boją się dodać dużej ilości papryczki chilli, chrzanu, czy pieprzu kajeńskiego do potraw. Często także zamawiają dania z pikantnymi sosami. Potrawy meksykańskie nie mają przed nimi tajemnic.

Jednak nie każdy z nas jest fanem ostrych dań. Niestety nieraz zdarzyło się, że podczas przygotowywania obiadu, dodaliśmy do niego za dużo chilli. W konsekwencji nasze danie nie nadawało się do jedzenia. Jak możemy uratować zbyt ostrą potrawę?

Jest kilka prostych metody, dzięki którym uratujemy swoje danie. W ten sposób nie będziemy musieli wyrzucać jedzenia i zjemy go z przyjemnością.

• Cukier

Ażeby uratować zbyt pikantne danie, możemy dodać do niego szczyptę cukru. Równie dobrze sprawdzi się tutaj miód. Należy jednak pamiętać, że składniki te są wyjątkowo słodkie. W związku z tym mogą wpłynąć na smak potrawy.

• Warzywa

Dodatek warzyw również pozwoli przywrócić delikatny smak potrawy. Warto zwrócić uwagę, jakie warzywa są już w daniu, a następnie zwiększyć ich ilość. Metoda ta najlepiej sprawdzi się w przypadku zup.

• Mleko lub śmietana

Jeśli chcemy zneutralizować ostry smak potrawy, możemy dodać odrobinę mleka. Jeśli nie mamy przy sobie tego produktu, to można go zastąpić śmietaną. Nabiał dodajemy najczęściej do zup, czy sosów.

• Cytryna

Kolejnym świetnym sposobem na uratowanie pikantnej potrawy jest dodanie soku z cytryny. Dodatkowo nadamy naszemu daniu kwaskowatego posmaku i przyjemnego aromatu. Pamiętajmy jednak, aby nie wlewać zbyt dużej ilości soku z cytryny! Wystarczy, że użyjemy połówki owocu.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować 12 dań z makaronem w roli głównej krok po kroku.