Jeden dodatek powoduje, że naleśniki nie łamią się i są idealnie wilgotne. Zawsze go dodawaj

Odpowiednie usmażenie naleśników to gwarancja sukcesu, dzięki któremu będziemy mogli delektować się naprawdę smacznym posiłkiem, w wydaniu słodkim lub wytrawnym. Aby suche i łamiące się naleśniki nie były problemem, warto zwrócić uwagę nie tylko na sam proces smażenia, ale również na przygotowanie ciasta. To właśnie w jej konsystencji należy się dopatrywać przyczyny niepowodzenia. Pamiętaj, że w konsystencji powinno ono przypominać śmietanę. Jeśli wyjdzie Wam rzadkie, to już na starcie jesteście skazani na niepowodzenie!

Niezwykle istotne w całym procesie przygotowania ciasta na naleśniki jest dodanie odrobiny oleju. Dodatek tłuszczu roślinnego sprawi, że ochroni on nasze naleśniki przed wyschnięciem podczas smażenia. Nie przesadzajcie jednak z jego ilością. Wiedz, że bez oleju, naleśniki raczej będą się przypadać, a co za tym idzie, otrzymamy suche i łamiące się naleśniki.

Z myślą o osobach, które chcą uniknąć sytuacji, że usmażą suche i łamiące się naleśniki, przygotowaliśmy przepis na te najlepsze naszym zdaniem naleśniki. Co musisz zrobić i jak smażyć? Sprawdźmy!

      
• pół litra mleka
• 450 g mąki
• 4 jajka
• szklanka skrobi ziemniaczanej
• łyżka cukru
• 3 łyżki oleju
• szklanka gorącej wody
• szczypta soli.

Możemy Cię zapewnić, że w tym przypadku, suche i łamiące się naleśniki nie będą już Twoim zmartwieniem. Rozpoczynamy od ubicia jajek na puszystą pianę. Pod sam koniec miksowania dodajemy cukier i szczyptę soli. Następne w kolejności są mleko i olej - wszystko miksujemy jeszcze przez parę minut. Skrobię ziemniaczaną w osobnej misce należy zalać wrzątkiem i dokładnie wymieszać. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę, skrobię i wszystko dokładnie mieszamy.

Czas na smażenie naleśników. Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcje ciasta i odpowiednio rozprowadzamy po całej powierzchni. Smażymy z obu stron, na lekko złocisty kolor. Smacznego!

Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na mega puszyste naleśniki: