Jak szybko zrobić zupę pomidorową? Awaryjny przepis, który warto znać

Podstawą zupy pomidorowej jest... rosół. Warto więc zadbać o to, by wywar był aromatyczny. Dużo warzyw i dobrej jakości mięso to podstawa. Niektórzy, gotując zupę pomidorową, stawiają na świeże pomidory. W błyskawicznym przepisie zastępujemy je jednak przecierem bądź koncentratem. Rezygnujemy też z mięsa.

Składniki:

• 1 słoiczek przecieru pomidorowego lub koncentratu pomidorowego,
• 2 kostki rosołowe drobiowe (najlepiej domowej roboty),
• 2 marchewki,
• mały kawałek selera,
• kawałek pietruszki,
• kawałek pora (opcjonalnie),
• sól,
• pieprz,
• 2-3 liście laurowe,
• 3-4 ziela angielskie,
• mała śmietanka 30 proc.

Sprawdź także: Zalej wrzątkiem i odstaw. Napar pij rano zamiast kawy, a twój mózg będzie sprawny jak komputer

Przygotowanie zupy pomidorowej nie musi być trudne i czasochłonne - wręcz przeciwnie. Jeśli nie mamy dużo czasu, powinniśmy postawić na niektóre z gotowych rozwiązań. Jednym z nich jest zrezygnowanie ze świeżych pomidorów i użycie przecieru czy koncentratu pomidorowego. Dzięki takim produktom o wiele skrócimy czas gotowania zupy.

Czytaj również: Weź z kuchennej szafki i umieść w słoiku. To najlepszy sposób na pozbycie się karaluchów z domu

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej wodę i wrzucamy kostki rosołowe.
2. Następnie obierz i umyj wszystkie warzywa i wrzuć je do garnka.
3. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
4. Po 15 minutach do zupy dodaj przecier pomidorowy lub koncentrat i gotuj jeszcze przez chwilę.
5. Do zupy dodaj małą śmietankę 30 proc., by zupa stała się kremowa.
6. Gotuj jeszcze przez chwilę. Podawaj gorącą z makaronem lub ryżem.

Sprawdź także: Szła do stolika obsłużyć klientów. Gdy usłyszała, co mężczyzna o niej powiedział, popłakała się