Jabłuszkowe ciasteczka zachwycają nie tylko smakiem, ale i uroczym wyglądem

Nie wiem, jak ty, ale ja uważam, że w każdej kuchni warto mieć pod ręką sprawdzone i szybkie przepisy na każdą okazję. Gdy nagle w ciągu dnia nabierzemy ochoty na coś słodkiego, a może z niezapowiedzianą wizytą wpadną znajomi. Właśnie w takich sytuacjach sprawdzają się tzw. awaryjniaki. Przepisy, dzięki którym możesz zrobić coś pysznego z prostych i szybkich składników.

Nie inaczej będzie też dzisiaj. Już za chwile zdradzę ci mój niezawodny patent na błyskawiczne ciasteczka z jabłkami. A, że owoce te to jeden z głównych symboli jesieni, tym bardziej listopad jest odpowiednim momentem, aby je przygotować. Zabieramy się więc do pracy!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

Nadzienie: 

• 2-3 jabłka,
• 30 g cukru pudru,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 2 łyżki wody,
• 2 łyżki masła.

Pozostałe składniki:

• 6 łyżek masła orzechowego,
• 1 ciasto francuskie,
• cukier puder do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania jabłek. W tym celu dzielę je na cienkie plastry, po czym przerzucam do garnka. 

Krok 2. Do środka dodaję następnie: wodę, cukier puder, cynamon, gałkę muszkatołową oraz masło. Mieszankę gotuję ok. 10-15 minut, aż jabłka zrobią się idealnie miękkie. Wtedy też odstawiam mieszankę do ostudzenia.

Krok 3. Na blacie kuchennym rozwijam ciasto francuskie. Następnie wycinam z niego duże kółka. W każdym takim elemencie robię dodatkowy mniejszy obrys koła. 

Po co to robię? Otóż w ten sposób wydzielam miejsce, które za moment wypełnię nadzieniem. 

Krok 4. Teraz czas na trochę kreatywności artystycznej. Z takiego kółka można przecież stworzyć genialne jabłuszka. Na początek robię małe nacięcie w dolnej części, aby powstało charakterystyczne dla jabłek wcięcie. Następnie z ciasta, które zostało, robię ogonki oraz małe listki. I kształt jabłuszek już jest!

Krok 5. No i w końcu mogę dodać nadzienie. W tym celu na każdym jabłuszku najpierw rozprowadzam masło orzechowe. Następnie układam po 2 plasterki jabłek. Bezpośrednio na kawałkach owoców układam kolejne elementy, ale w mniejszym wydaniu. Całą procedurę powtarzam jeszcze raz. 

Przygotowane w ten sposób ciasteczka piekę przez 12 minut w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku. 

Krok 8. Po upieczeniu każde ciasteczko dekoruję cukrem pudrem. Smacznego!