Jabłecznik na 10 łyżek to banalne ciasto. Uda się każdemu i za każdym razem

Kiedy jesienią mamy ochotę na ciasto, pierwsza myśl to jabłecznik. Wypieki z jabłkami o tej porze roku są najpopularniejsze. Pyszne i aromatyczne, świetnie wpisują się w jesienną aurę. W dodatku niektóre z nich mogą być gotowe szybciej niż można by się było spodziewać. Oto jeden z nich.

Wypieki z jabłkami kochają absolutnie wszyscy i mało kto odmawia dokładki, najlepiej jeszcze ciepłej porcji. Ale poprawiają humor, gdy jeszcze są w piekarniku. Przyjemny zapach jabłek i przypraw sprawia, że jesień jest przyjemniejsza. Do takich wypieków najlepiej nadają się kwaśne owoce, np. renety, antonówki czy glostery. Ze słodszych sprawdzą się championy i ligole. Do tego przepisu wystarczy dosłownie kilka owoców i typowe składniki do ciasta.

Z tym wypiekiem poradzą sobie nawet osoby, które nigdy nie upiekły ciasta. Składniki odmierza się po prostu łyżką, potem wystarczy je wymieszać za pomocą miksera. Dlatego często nazywa się go "Jabłecznik 10 łyżek". Z kolei jabłka wystarczy obrać i pokroić w cienkie plasterki, nie trzeba ich przesmażać. Można je tylko doprawić cynamonem.

Składniki:

• 10 łyżek mąki pszennej,
• 10 łyżek oleju,
• 10 łyżek cukru,
• 3 jabłka,
• 4 jajka,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• cynamon do smaku.

Sposób przygotowywania:

1. Jabłka obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem, wymieszaj.
2. Jabłka możesz ułożyć na spodzie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 21 cm lub ułożyć je na cieście.
3. Do miski wsyp mąkę pszenną, olej, obydwa cukry, jajka oraz proszek do pieczenia. Zmiksuj wszystko tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być dość gęste i jednolite.
4. Ciastem zalej przygotowane jabłka. Jeśli wolisz ułożyć owoce na cieście, to teraz jest ten krok.
5. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piecz przez około 45 minut.
6. Wyciągnij jabłecznik z piekarnika. Jeśli chcesz, aby jabłka były na wierzchu, to odwróć ciasto jak jeszcze będzie ciepłe, ale nie gorące.