Genialny przepis na Wielkanoc. Gdy podasz na obiad mielone w kapuście, goście będą wniebowzięci

Żurek, biała kiełbasa, jarzynowa, sernik, mazurek — to tylko kilka tradycyjnych potraw, które co roku lądują na wielkanocnym stole. A gdyby tak w tym roku przełamać pewien schemat i przygotować coś innego? Ten prosty przepis na Wielkanoc podbije niejedno serce. To wariacja na temat tradycyjnych gołąbków, która zachwyci smakiem, ale i wyglądem.

Wielkanoc poprzedzona jest długim, czterdziestodniowym postem. Religia wymaga od nas wstrzemięźliwości w jedzeniu i piciu. Część z nas rezygnuje z mięsa na rzecz lekkich, postnych potraw. Kiedy w końcu zasiadamy do stołu, nie możemy oderwać się od jedzenia, a jest go naprawdę dużo. Przygotowujemy pasztety, pieczenie, kotlety i jajka na kilka różnych sposobów.

Chcesz zaskoczyć bliskich? Przygotuj mielone w kapuście włoskiej, a domownicy długo nie będą mogli wyjść z wrażenia. To pyszne, lekkie i niskokaloryczne danie, które przypomina gołąbki, jednak przygotujesz je w zaledwie pół godziny. Możesz podać je z sosem pomidorowym, chrzanowym, pieczeniowym, ale równie dobrze smakują sauté. Wyjaśniam, jak je przygotować.

Składniki:

• nieduża główka włoskiej kapusty,
• 1 kg mięsa mielonego (wieprzowe, wieprzowo-wołowe),
• 1 duża cebula,
• ząbek czosnku,
• opakowanie sera feta,
• 1 jajko,
• mleko,
• mała bułka "kajzerka",
• sól,
• pieprz,
• majeranek.

Przygotowanie:

1. Wyciągnij formę do pieczenia z kominkiem i wysmaruj ją tłuszczem. Kapustę sparz, ściągnij z niej liście i wytnij z nich nerwy. Tak przygotowaną kapustą wyłóż formę do pieczenia.
2. Bułkę namocz w mleku i odstaw ją na 15 minut. W międzyczasie pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na patelni, aż stanie się rumiana.
3. Mięso wymieszaj z podsmażoną cebulką, odciśniętą bułką, czosnkiem, pokruszonym serem feta, solą, pieprzem i majerankiem.
4. Masę przełóż do formy z kapustą i przykryj je dokładnie liśćmi kapusty.
5. Foremkę włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza, grzanie góra — dół. Piecz je przez godzinę.
6. Podawaj ostudzone, z dodatkiem ulubionego sosu.