Genialne ciasto na dzień kobiet. Każdy kęs rozpływa się w ustach

To pyszne ciasto na dzień kobiet zostało stworzone specjalnie na tę okazję i tak też brzmi jego nazwa. W internecie można znaleźć kilka receptur związanych z tym wymyślnym wypiekiem, ale wspólnym czynnikiem zawsze jest warstwowość i obecność ulubionego składnika wszystkich fanów wszelakich słodkości: czekolady. Rzecz jasna to niejedyny słodki element tego ciasta na dzień kobiet.

Poza czekoladą, w poniższym przepisie znajdziesz także między innymi kakao, wiśnie i owocową galaretkę. Chociaż lista składników wydaje się długa i skomplikowana, to sam proces przygotowania ciasta jest banalnie prosty. Poradzi sobie z nim każdy amator, a 8 marca o motywację nie będzie trudno, prawda?

Składniki

• 250 g mąki pszennej,
• 300 g masła,
• 6 jajek,
• 200 g cukru,
• 1,5 łyżki kakao,
• 2 łyżki maku,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Polewa:

• 25 g masła,
• 100 g czekolady deserowej.

Dodatki:

• 300 g drylowanych wiśni,
• 250 g śmietanki 30 proc.,
• 2 opakowania galaretki wiśniowej,
• 1 opakowanie galaretki agrestowej,
• opcjonalnie: chipsy czekoladowe lub orzechy.

Sposób przygotowania:

1. Oddziel żółtka od białek. Masło utrzyj z cukrem. Dodaj żółtka, a następnie — cały czas ucierając — mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Na koniec za pomocą łyżki połącz te składniki z ubitymi na sztywną pianę białkami.
2. Przygotowane ciasto podziel na trzy równe części. Pierwszą wymieszaj z makiem, drugą — z kakao. Rozwałkuj na blaty i każdy z nich piecz przez 25 minut w 180 stopniach. Odstaw do ostygnięcia.
3. Galaretki rozpuść we wrzątku. Wiśniową wyłóż na trzeci blat (ten bez dodatków) i wstaw do lodówki, żeby stężała. Agrestową pozostaw tylko do ostygnięcia. Następnie zmiksuj ją z ubitą na sztywno śmietanką.
4. Czas złożyć to wszystko w całość. Na blat z galaretką wiśniową połóż kawałek ciasta doprawionego makiem. Wyłóż na niego galaretkę agrestową i wstaw do lodówki. Kiedy stężeje, połóż na wierzchu blat ciasta z kakao. Wylej na niego roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
5. Jeśli posiadasz chipsy czekoladowe (lub inne kruche kawałki czekolady albo orzechy), wysyp je na wierzch ciasta. Wstaw wypiek do lodówki. Po 2 godzinach ciasto na dzień kobiet będzie już gotowe. Smacznego!