Bez zaczynu i bez wyrabiania. Focaccia z 4 składników, którą zrobisz w 10 minut!

Cechą charakterystyczną dla domowej kuchni włoskiej jest prostota. Z prostych składników wyczarować można naprawdę cudowne przysmaki. Jednym z hitów w moim domu jest focaccia, czyli rodzaj chlebka zrobionego z ciasta do pizzy. Każdy region Włoch przygotowuje ją w nieco inny sposób, podając z różnymi dodatkami. Mój dzisiejszy przepis to wariacja na temat klasyku. Nie robię go na drożdżach, dzięki czemu czas przygotowania znacząco się skraca. Nie wyrabiam, nie odstawiam do wyrastania, a jedynie smażę na patelni. We wnętrzu ciasta ukryłam za to łososia wraz z serem i świeżą bazylią. Jest pysznie i prosto, czyli tak, jak lubię najbardziej.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

• 200 g mąki pszennej typ 00,
• 150 g jogurtu naturalnego,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• łyżeczka soli.

Farsz

• 150 g łososia wędzonego,
• 120 g sera żółtego,
• 18 liści świeżej bazylii.

Sposób przygotowania:

1. Do mąki pszennej dodaję jogurt naturalny, sodę oczyszczoną, sól oraz oliwę z oliwek i mieszam.