Pieczone pomidory faszerowane nadzieniem z mięsa mielonego, ryżu, pomidorów i bazylii

W tym artykule chciałabym zaprezentować ci przepis, który idealnie sprawdzi się jako przystawka bądź przekąska na spotkaniu z rodziną lub znajomymi.

Pyszności

21 października 2016, 17:09

Będą to pieczone pomidory faszerowane nadzieniem z mięsa mielonego, ryżu, pomidorów i bazylii posypane bułką tartą i parmezanem.

Są naprawdę pyszne i jestem pewna, że twoje kubki smakowe je pokochają.

Przepis poniżej.

Składniki:

4 szt. pomidory
1 łyżka olej
55 g bułka tarta
55 g parmezan starty
115 g cebula posiekana w kostkę
2 ząbki czosnek wyciśnięte
1/8 łyżeczki płatki chilli
400 g wołowina mielona
115 g ryż arborio suchy
sól
pieprz
2 łyżki bazylia świeżo posiekana

Sposób przygotowania:

1. Odkrój górne części pomidorów, a następnie wydrąż ich środek. Zachowaj wydrążony miąższ.

2. Wydrążony miąższ przełóż do durszlaka i wyciśnij z niego sok do miski. Zachowaj zarówno sok, jak i miąższ w durszlaku.

3. Przełóż miąższ z durszlaka na deskę i pozbądź się pestek. Następnie posiekaj miąższ w drobną kostkę.

4. Rozgrzej olej na patelni, a następnie wrzuć na nią cebulę i zeszklij ją. Następnie dodaj czosnek i płatki chilli. Wymieszaj, a następnie dodaj zmieloną wołowinę. Kiedy wołowina będzie dosmażona, dodaj ryż i gotuj przez 3 minuty. Następnie dodaj sok z pomidorów, posiekany miąższ, sól i pieprz. Wymieszaj. Kiedy mieszanina się zagotuje, przykryj ją pokrywką i gotuj przez 10-15 minut, co jakiś czas mieszając. Po 10-15 minutach dodaj posiekaną bazylię i zdejmij z ognia.

5. Ułóż wydrążone pomidory w naczyniu żaroodpornym i nałóż do nich przygotowany farsz.

6. Do miski włóż bułkę tartą, starty parmezan, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Dobrze wymieszaj, a następnie posyp tą mieszanką pomidory. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do

7. Po 45 minutach wyjmij pomidory z piekarnika i przełóż je na talerze.

8. Smacznego!

Pyszności