Dyniowa lasagne ze szpinakiem. Idealna na obiad dla całej rodziny

Czas na krótką wizytę kulinarną. Tym razem zabieram cię do Włoch, gdzie jednym z najpopularniejszych dań jest genialna lasagne. Jednak nie przygotujemy jej w tradycyjnym wydaniu. Wręcz przeciwnie, wykorzystamy formę samego dania, ale postawimy na zupełnie inne składniki. 

Co więc będzie można znaleźć w naszym daniu? Oprócz tradycyjnego makaronu będzie tu świeży szpinak, dynia, feta oraz kremowy sos beszamelowy. Obok takiej kombinacji smakowej nie sposób przejść obojętnie. Po prostu palce lizać!

Składniki:

Lasagne:

• 200 g fety,
• 1 dynia piżmowa,
• 100 g szpinaku baby,
• 100 g makaronu lasagne.

Sos beszamelowy: 

• 4 łyżki masła,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 650 ml mleka,
• 1 szczypta gałki muszkatołowej. 

Dodatki:

• 50 g mozzarelli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania dyni piżmowej, która stanowi bazę całego przepisu. W tym celu najpierw obieram warzywo, po czym dzielę je w cienkie plastry. 

W międzyczasie przygotowuję domowej roboty sos beszamelowy. W tym celu łączę na palniku masło, mąkę pszenną, mleko oraz gałkę muszkatołową. Składniki mieszam przy pomocy kuchennej rózgi, do chwili aż powstaje jednolita i gęsta mieszanka.

Krok 2. Następnie na blacie kuchennym umieszczam formę do pieczenia. Na spodzie naczynia rozprowadzam część sosu, który przed chwilą zrobiłam.

Krok 3. Kolejne warstwy tworzę z dyni, świeżych liści szpinaku oraz surowych płatów makaronu do lasagne. 

Krok 4. Następnie powtarzam kolejne warstwy z sosem beszamelowym, plastrami dyni oraz szpinakiem. Nie zapominam też dodać fety, podzielonej na mniejsze kawałki. 

Krok 5. Jeszcze raz powtarzam wszystkie warstwy. Na koniec w formie ma znaleźć się surowy makaron, kolejną porcja sosu oraz starta na tarce mozzarella. Danie w takim wydaniu wkładam do rozgrzanego piekarnika na 35 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temp. 200 stopni Celsjusza. 

Krok 6. I to wszystko, lasagne po upieczeniu dzielę na mniejsze kawałki i serwuję na ciepło. Smacznego!