Dorzuć do serka wiejskiego. Mózg wskoczy na wyższe obroty, a jelita będą działać jak należy

Na rynku są dostępne różne rodzaje serków wiejskich, co pozwala wybrać produkt najbardziej dopasowany do potrzeb. Najczęściej w koszykach ląduje klasyczny serek wiejski w pełnotłustej wersji – ze względu na bardziej kremowy smak i większą przyswajalność witamin. Dostępne są również serki light o obniżonej zawartości tłuszczu, a także bez laktozy – dla osób, które mają problemy z trawieniem tego cukru.

Jeśli sięgasz po serek wiejski w przerwie na lunch, wystarczy, że wymieszasz go z orzechami włoskimi, a będzie bogaty nie tylko w białko i wapń, ale także wiele cennych witamin, minerałów i kwasy omega-3. Ich zawartość zwiększa wchłanialność witamin A i D z serka wiejskiego. Te dwa składniki połączone razem to prawdziwy superfood, wspierający budowę mięśni, kości i pracę mózgu.

Serek wiejski z orzechami włoskimi to przekąska, która powinna zainteresować również osoby na diecie redukcyjnej. Białko z serka w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami i błonnikiem z orzechów włoskich zapewnia długotrwałe uczucie sytości, zmniejszając chęć sięgnięcia po inną, mniej zdrową przekąskę.

Wykorzystaj te dwa składniki, które pozwalają kompleksowo zadbać o organizm, w przygotowaniu pysznego sosu do grillowanych warzyw.

Składniki:

• 100 g serka wiejskiego,
• 50 g orzechów włoskich,
• 1 główka czosnku,
• 1-2 łyżki oliwy,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• garść świeżych ziół – może być pietruszka, koperek, tymianek lub kolendra,
• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

1. Przygotuj pieczony czosnek. Odetnij górną część główki, aby odsłonić ząbki. Polej łyżką oliwy, posyp solą i owiń w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30–40 minut. Po tym czasie wyjmij czosnek i odwiń z folii. Po wystygnięciu wyciśnij miękki miąższ do miseczki.
2. Na suchej patelni podpraż orzechy włoskie – pamiętaj o mieszaniu, żeby się nie przypaliły. Gdy zaczną ładnie pachnieć, zdejmij je z patelni. Po ostygnięciu przełóż do malaksera i zmiel na proszek.
3. W miseczce wymieszaj pieczony czosnek z serkiem wiejskim i posiekanymi orzechami włoskimi. Dodaj odrobinę soku z cytryny, sól, pieprz i świeże zioła.