Ten domowy majonez zaskakuje smakiem. Wszystko dzięki niebanalnemu składnikowi

Nasze babcie i mamy same przygotowywały majonez z pieczołowitością, ucierając niezbędne składniki. Do dziś wiele gospodyń przedkłada ten domowy nad gotowe produkty. Inni z nas mają swoje ulubione marki. Prezentujemy dziś przepis na oryginalny majonez z guacamole. Kluczem jego wyjątkowego smaku jest awokado. Jakie kupić najlepiej sprawdzisz tu: awokado hass czy zielone? Które wybrać?

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1 cytryna
• 500 ml wody
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

1. Jak zrobić majonez z awokado? To proste! Przeciśnij przez praskę ząbek czosnku. Uwaga, jeśli wolisz bardziej pikantne potrawy, możesz użyć więcej czosnku oraz dolać odrobinę octu winnego Ocet w kuchni – jak go używać na co dzień.
2. Umyj cytrynę i wyciśnij z niej sok.
3. Obierz awokado i wyjmij pestki. Zblenduj owoce z sokiem z cytryny, oliwą oraz czosnkiem. Dopraw całość do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Blenduj dalej aż do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj więcej oliwy. Majonez powinien mieć kremową strukturę.
4. Tak przygotowany majonez z guacamole można przechowywać w lodówce ok. dwóch dni. Będzie doskonały jako dodatek do jajek, sałatek, wędlin i warzyw.

Zobacz także przepisy na inny domowy majonez: Domowy majonez – tego nie możesz przegapić! 

Zobacz na naszym kanale YouTube, jak zrobić sakiewki schabowe z pieczarkami w sosie własnym: