Dodaję odrobinę do herbaty. Po takim napoju czuję się o wiele lepiej niż po kawie

Herbata z cytryną, z sokiem malinowym, z imbirem... takie wersje tego napoju cieszą się dużą popularnością. Ale z mlekiem? Ten sposób podawania herbaty jest popularny w Wielkiej Brytanii. U nas wciąż kojarzy się z bawarką, czyli napojem dla kobiet karmiących, choć wcale nie ma właściwości wzmacniających laktację.

Ten napój nie należy do skomplikowanych, ale jego historia już tak. Choć w nazwie ma odniesienie do niemieckiej Bawarii, to za jej ojczyznę uznaje się Francję. A teraz zdecydowanie najbardziej kojarzy się z Wielką Brytanią. W tym wyspiarskim kraju herbata z mlekiem jest ceniona i bardzo lubiana. Dlatego najczęściej przygotowuje się ją właśnie na sposób angielski.

Przygotowanie bawarki wydaje się proste, a wręcz banalne. W przepisie z końca XX w. zaleca się do gorącego mleka dolać napar herbaciany. Proporcje? Na szklankę mleka pół szklanki zaparzonej herbaty. Jednak istnieje jeszcze jeden sposób, czyli dolewanie do herbaty mleka. Wtedy można kontrolować jego ilość. Ten sposób preferują Brytyjczycy. Który jest lepszy? To już zależy od indywidualnych preferencji. Niektórzy wolą mleko z herbatą, inni herbatę z mlekiem. Jedno jest pewne, herbata do takiego napoju powinna być mocna i aromatyczna.

Do herbaty z mlekiem najlepiej nadaje się czarna herbata liściasta. Idealnie sprawdzi się cejlońska lub indyjska. To klasyka, ale sporo zwolenników ma też earl grey z mlekiem. Warto spróbować! Ważne, by napar był mocny i aromatyczny, herbata ekspresowa odpada. Do naparu dodaje się ciepłe, ale nie przegotowane mleko. Cukier? Raczej nie, klasyczny przepis tego nie przewiduje. Jednak gdy wolisz słodsze napoje, możesz go dodać, podobnie jak mód czy cynamon. Od tak przygotowanej herbaty warto zacząć dzień, bo jest nie tylko pyszny, ale ma sporo właściwości, które o poranku są bezcenne.

Herbata z mlekiem działa podobnie jak kawa z mlekiem. Przede wszystkim poprawia koncentrację oraz pobudza i dodaje energii. Świetnie też rozgrzewa, można ją wypić jeszcze w szlafroku. Przekonałam cię do herbaty z mlekiem? Daj jej szansę. Najlepiej zaparz mocną herbatę i dopraw ją mlekiem w leniwy weekendowy poranek. Zrelaksujesz się i z dobrym nastawieniem zaplanujesz dzień.