Dodaj do szklanki ciepłego mleka i wypij przed snem. Zaśniesz jak kamień

Kiedy myślimy o dodatku do mleka, najczęściej pojawia się kakao, czasem cynamon i miód, w czasie choroby również czosnek i masło. Kubek mleka przed snem kojarzy się z dzieciństwem lub amerykańskimi filmami, gdzie dzieciaki często raczyły się tym napojem i zasypiały w mgnieniu oka. Magię kina możesz przenieść do swojego domu, dodając do mleka szczyptę gałki muszkatołowej.

Obowiązkowo ląduje w sosie beszamelowym, dobrze pasuje do szpinaku, podkręci smak białych sosów, dodawana jest często do piernika, grzanego wina i piwa. Mimo to w koszyczku z przyprawami znajduje się często na samym końcu, nieużywana za często. Patrząc jednak na jej właściwości, zdecydowanie najwyższa pora to zmienić.

Zanim wyląduje w formie sproszkowanej w sklepie, rośnie w formie muszkatołowca korzennego na Karaibach, w Indiach oraz innych tropikalnych częściach świata. Ma ostry, charakterystyczny smak z delikatną nutą cierpkości, dlatego nie warto przesadzać z jej ilością, bo można zepsuć smak całego dania. Dodana z umiarem potrafi jednak świetnie podkręcić całość.

Zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami i stresem oksydacyjnym. Ma również działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i może być pomocna w regulacji ciśnienia krwi. Wśród witamin wyróżniają się zwłaszcza witamina C i niacyna (B3)

Nasiona muszkatołowca korzennego są także źródłem błonnika, kwasów tłuszczowych i olejków eterycznych. Gałka muszkatołowa wykazuje działanie przeciwutleniające dzięki obecności witaminy C, flawonoidów, związków fenolowych i terpenoidów, które eliminują nadmiar wolnych rodników, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. Ten ostatni jest powiązany z wieloma chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak nadciśnienie tętnicze, cukrzyca i ryzyko nowotworów.

Gałka muszkatołowa może być pomocna w radzeniu sobie z problemami ze snem, wykazując pozytywny wpływ zarówno na trudności z zasypianiem, jak i na jakość głębokiego snu.

Jednym z polecanych sposobów na spożycie gałki muszkatołowej jest dodanie jej do ciepłego mleka. Co ciekawe, ta przyprawa znana jest również ze swojego potencjalnego pozytywnego wpływu na sprawność seksualną i radzenie sobie z zaburzeniami seksualnymi, co przysporzyło jej przydomek "przyprawy kochanków". Dodatkowo aromat gałki muszkatołowej może łagodzić stres i działać rozluźniająco.