Do ciasta dorzucam kiełbasę i smażę placki. O ziemniaczane nikt nawet nie zapyta

Ciepła i pożywna kolacja to marzenie w zimowy wieczór, zwłaszcza gdy obiad był lekki, a my spędziliśmy cały dzień na szukaniu świątecznych prezentów. W takiej sytuacji nie ma nic lepszego od wytrawnych placuszków, które można przygotować w jednej misce.

Placki z kiełbasą i warzywami to pomysł na pożywną kolację

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Anna Galuhn

13 grudnia 2025, 11:54

Placki z kiełbasą są wręcz uniwersalne. Można je zrobić na śniadanie, obiad i kolację, wrzucić dziecku do lunchówki lub zabrać do pracy. Świetnie smakują maczane w domowym sosie czosnkowym i właściwie już nie potrzebują żadnych innych dodatków na talerzu. Jeśli jednak myślisz o warzywnej wkładce, z kiełbasą w plackach świetnie się komponuje czerwona papryka i kukurydza. Możesz także przygotować świeżą sałatkę do położenia obok.

WIDEO
Ziemniaczane łódeczki z farszem na bazie kurczaka i pieczarek

Przepis na placki z kiełbasą

Ciasto na placki powinno mieć gęstą konsystencję. W tym przypadku nie zależy nam na cienkich i chrupiących racuszkach, tylko na puszystych plackach z konkretnym dodatkiem.

Składniki:

2 jajka,
1,5 szklanki mleka,
150 g kiełbasy,
1 szklanka mąki,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
szczypta soli,
olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Trzepaczką wymieszaj jajka z mlekiem i szczyptą soli.
Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i wymieszaj tak, aby powstało gładkie i gęste ciasto.
Dorzuć kiełbasę pokrojoną w kostkę i ponownie wymieszaj.
Placki nakładaj łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem.
Smaż na rumiany kolor z jednej i drugiej strony.