Do chałwy dodaję owoc i zapiekam. Tego deseru nie sposób odmówić

Jedni wprost przepadają za mocno słodką masą z sezamu lub słonecznika, inni twierdzą, że smakuje jak kurz wymieszany z cukrem. Ja zdecydowanie zaliczam się do tego pierwszego grona. Turecki deser z dodatkiem pomarańczy sprawi, że chałwa nigdy ci się nie znudzi. Podczas pieczenia cały dom wypełnia słodki aromat pomarańczy, który na myśl przywodzi święta. Już od progu kuchni wiadomo, że zaraz z piekarnika wyskoczy coś pysznego.

Pieczona chałwa to deser, który pochodzi z Turcji. Znaleźć ją można pod nazwą sicak helva. Podaje się ją często po daniach z ryby, bo jej aromat niweluje zapach i smak ryb, który zostaje w ustach. Do przygotowania potrzebne są zaledwie dwa składniki, więc warto zadbać o to, aby były dobrej jakości. Chałwę można przygotować samemu lub sięgnąć po dobry gotowiec ze sklepu.

Pieczona chałwa z pomarańczą to przepis, który sprawdzi się na różne okazje. Składniki są łatwo dostępne, więc można przygotować ją zawsze wtedy, gdy najdzie ochota. W zależności od tego, jak dużą porcję chcemy podać, można modyfikować ilości składników.

• 150 g chałwy sezamowej,
• 1 pomarańcza.

Sposób przygotowania:

1. Pomarańczę dokładnie wyszoruj szczoteczką do warzyw a następnie sparz wrzątkiem.
2. Zetrzyj skórkę. Uważaj, aby nie zetrzeć również białej części, która jest gorzka i może zepsuć smak deseru.
3. Pomarańczę przekrój na pół i wyciśnij z niej sok.
4. Chałwę pokrusz lub rozgnieć widelcem i wymieszaj ze startą skórką z pomarańczy oraz sokiem.
5. Masę przełóż do małych kokilek.
6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 17-20 minut. Jeśli korzystasz z chałwy przygotowanej w domu, czas pieczenia może być nieco dłuższy.

Gotowy deser ma z zewnątrz przypieczoną skórką i lekko płynne wnętrze. Z wierzchu możesz posypać ją pokruszonymi pistacjami lub innymi orzechami. Najlepiej smakuje na ciepło.