Czy wodę można zagotować więcej niż raz? Tłumaczymy

Woda jest jednym z produktów, które obrosły w imponującą ilość mitów. I tak samo jak w przypadku kawy (nie, wcale nie powoduje ona wypłukiwania magnezu), większość z nich nie ma nic wspólnego z rzeczywistością. A jak się sprawy mają w przypadku gotowania wody? Czy robienie tego więcej niż raz sprawia, że płyn nabiera jakiś toksycznych właściwości?

Woda z kranu nadal nie jest produktem, któremu wszyscy ufamy bezwarunkowo. Pomimo zapewnień naukowców wolimy ją zagotować, niż pić bezpośrednio z rur. Czy słusznie? W większości przypadków — nie. Polskie przepisy są w tej kwestii niezwykle restrykcyjne, a jakość wody pod względem bakteriologicznym jest nieustannie kontrolowana. Co więcej, nasza polska "kranówa" to cenne źródło niezbędnych dla organizmu biopierwiastków.

Mitem okazuje się również fakt o rzekomej szkodliwości "twardej" wody. Według wielu osób taki jej rodzaj jest najgorszy dla ludzkiego organizmu i niechybnie spowoduje powstanie kamieni wewnątrz naszych ciał. To nic więcej, jak szkodliwe pomówienie. Jak tłumaczy portal medonet.pl taka dolegliwość to wynik zaburzeń metabolizmu, a nie twardości wody.

Powróćmy do naszego głównego zagadnienia. Czy gotowanie wody więcej niż jeden raz powoduje, że płyn ten staje się niezdrowy? Nic bardziej mylnego. Wodę możesz gotować dwa, trzy, a nawet sześć razy — wzrost stężenia substancji (w wyniku parowania) jest nieznaczny i niegroźny dla ludzkiego organizmu.

Trzeba jednak uczciwie zaznaczyć, że każde gotowanie wody to sprawienie, że staje się ona uboższa w składniki mineralne. To właśnie dlatego wielu specjalistów apeluje o to, by zaufać kranówce, która na tym poziomie jest po prostu najlepsza. Czy ty już się do tego przekonałeś? Daj nam znać — jesteśmy bardzo ciekawi!