Cukinia podana w formie pysznej lasagne - bardzo smaczne i efektowne danie

Lasagne kojarzy nam się z daniem na bazie makaronu. Chciałabym dzisiaj zaproponować ci mniej kaloryczną wersję tego dania, a mianowicie lasagne z cukinii.

Pyszności

9 sierpnia 2016, 17:30

Cukinia to warzywo, które pochodzi z Ameryki Południowej. Właściwości tego warzywa jest mnóstwo, między innymi jest niskokaloryczna, lekkostrawna, posiada dużo minerałów i witamin, odkwasza organizm i chroni przed rakiem żołądka, a do tego wszystkiego smakuje znakomicie.

A więc, do dzieła. Oto moja propozycja dania na bazie cukinii.

Składniki:

400 g ser ricotta
220 g parmezan starty
2 szt. jajka
1 łyżeczka czosnek granulowany
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
1 szt. cukinia
230 g sos marinara
230 g starta mozzarella

Sposób przygotowania:

1. Do miski włóż ser ricotta, 170 g startego parmezanu, jajka, czosnek granulowany, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Odetnij końcówki cukinii, a następnie pokrój ją w paski o grubości ok. 3 mm

3. Dno naczynia żaroodpornego nasmaruj sosem pomidorowym.

4. Każdy pasek cukinii nasmaruj mieszanką z sera ricotta, sosem pomidorowym i posyp startym serem mozzarella.

5. Każdy pasek cukinii zwiń w roladkę.

6. Wszystkie roladki ułóż w naczyniu żaroodpornym, jedna przy drugiej. Posyp ich wierzch pozostałą ilością startego parmezanu. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz przez 30 minut.

7. Po 30 minutach wyjmij gotowe danie z piekarnika.

8. Smacznego!

Pyszności