Cukinia faszerowana mięsem mielonym , pomidorami, papryką i cebulką.

Cukinia to pyszne warzywo, z którego można przyrządzać wiele dań i przekąsek. Oprócz tego jest bardzo zdrowa - niskokaloryczna, lekkostrawna, zawiera wiele cennych witamin i minerałów.

Pyszności

2 sierpnia 2016, 17:46

W tym artykule zobaczysz ciekawy pomysł na przyrządzenie cukinii - faszerowana cukinia mięsem mielonym, pomidorami, papryką i cebulką, a wszystko to posypane startym żółtym serem. To bardzo lekkie i smaczne danie.

Przepis poniżej.

Składniki:

1 szt. cukinia
500 g mięso mielone
oregano
1 łyżka olej
500 g papryka pokrojona w kostkę
1 łyżka koncentrat pomidorowy
1 puszka pomidory krojone bez skórki
1 szt. cebula pokrojona w kostkę
czosnek granulowany
150 g ser żółty starty
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

1. Każdą cukinię umyj, przekrój na pół, a następnie wydrąż za pomocą dużej łyżki.

2. Kiedy wydrążysz cukinie, każdą połówkę posyp szczyptą soli.

3. Rozgrzej olej na patelni, a następnie włóż na nią cebulę.

4. Kiedy cebula się podsmaży, dodaj mięso mielone i przypraw je solą, pieprzem i oregano. Usmaż mięso.

5. Kiedy mięso będzie usmażone, dodaj paprykę, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i czosnek granulowany. Dokładnie wymieszaj. Kiedy farsz się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia.

6. Gotowy farsz nałóż do wydrążonych cukinii.

7. Na koniec, wierzch każdej cukinii posyp startym żółtym serem. Przełóż cukinie na blaszkę i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C. Piecz przez 35 minut.

8. Po 35 minutach wyjmij gotowe danie z piekarnika i przełóż na talerze. Smacznego!

Pyszności