Strzelczyk pokazał przed kamerą, jak robi ciasto bez pieczenia Snickers. Gdy spróbował, odjęło mu mowę

Czy są tu fani batona Snickers? Jeśli tak, bo musicie koniecznie wypróbować przepis na ciasto Snickers bez pieczenia. Recepturą na ten pyszny deser podzielił się z nami Tomasz Strzelczyk. To popularny polski kucharz, specjalizujący się w wędzeniu ryb. Jak widać, nie tylko. Bo z powodzeniem przygotowuje również smaczne desery. Swoją popularność zdobył dzięki uczestnictwu w programie kulinarnym "Master Chef", który jest emitowany w stacji TVN. Od tamtej pory, dzieli się z nami pomysłami na naprawdę rozmaite dania.

Tym razem, zaprezentował recepturę na ciasto Snickers bez pieczenia. Smakuje niczym oryginalny baton, dlatego każdy powinien go przygotować i następnie spróbować!

Możemy być pewni tego, że w tym przypadku nie będzie nam potrzebny piekarnik. Pomimo tego, że składników jest naprawdę dużo, to warto poświęcić swój czas właśnie na to ciasto.

• około 230 g ciastek kakaowych
• 90-100 g masła.

   
• 130 g masła orzechowego
• 750 g serka mascarpone
• 12 g żelatyny w płatkach
• szklanka śmietanki 36%
• 120 g masy kajmakowej.

  
• 150 g orzeszków solonych
• 80 g masła
• 120 ml śmietanki
• 170 g cukru.

 
• 50 g czekolady mlecznej
• 110 ml śmietanki 36%
• 50 g czekolady deserowej.

Jak widać, na ciasto Snickers bez pieczenia, potrzeba wiele składników. Jednak nie powinno to budzić przerażenia. Rozpoczynamy od zmielenia ciastek kakaowych. Jeśli nie mamy specjalnego urządzenia, to idealnym narzędziem będzie tłuczek. Roztapiamy masło i przelewamy je do pokruszonych ciastek. Powstały spód przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia - blachę i dokładnie ugniatamy. Następnie schładzamy go w lodówce przez jakieś 30 minut. W tym czasie możemy przystąpić do przygotowania masy. Najpierw namaczamy żelatynę przez 5 minut.

Do większej miski przekładamy serek mascarpone i wlewamy trochę śmietanki. Miksujemy na wolnych obrotach. Jeśli składniki się połączyły, to dodajemy masło orzechowe i masę kajmakową. Dokładnie wyrabiamy mikserem. Masa jest wyrobiona, więc dodajemy do niej żelatynę - musi być płynna. Do garnka z żelatyną dodajemy 2 łyżki masy i mieszamy. Wymieszane składniki przelewamy do całej masy. Mieszamy bardzo krótko na wysokich obrotach. Masa jest już gotowa!

Gdy spód jest już schłodzony, to przekładamy na niego masę. Wstawiamy do lodówki na 60 minut. Po tym czasie robimy wierzchnią warstwę na ciasto Snickers bez pieczenia. Najpierw podgrzewamy śmietankę. Do większego garnka wsypujemy cukier i go rozpuszczamy. Następnie wlewamy do niego gorącą śmietankę. Dorzucamy masło. Wyłączamy ogień i cały czas mieszamy, do powstania jednolitej masy. Na koniec wrzucamy orzechy. Karmel musi być ostygnięty, ale nie zastygnięty. Przekładamy go na ciasto i rozprowadzamy delikatnie, nie naciskamy.

Wkładamy ciasto do lodówki na 30 minut. A my robimy polewę czekoladową. Do garnka wlewamy śmietankę, doprowadzamy ją do wrzenia. Łamiemy czekolady i wrzucamy je do śmietanki. Wyłączamy ogień i czekamy, aż polewa przestygnie. Nasze ciasto Snickers bez pieczenia polewamy przygotowaną polewą. Jest już gotowe, ale zanim je zjemy, musimy wstawić na kilka godzin do lodówki. Smacznego!

Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na torcik z herbatników bez pieczenia: