Ciasto piramidka z kiwi. Szybki deser bez pieczenia, jajek i mąki

Kiwi to owoc, który stosunkowo rzadko gości w deserach. Najwyższa pora to zmienić- ma niepowtarzalny, orzeźwiający smak, który łączy słodkie nuty z odrobiną kwaśnego posmaku. W połączeniu z kremem na bazie serka śmietankowego i herbatnikami stworzy pyszny deser. To ciasto jest nieco inspirowane kultowym ciastem Chatka Baby Jagi. Jego przygotowanie jest naprawdę proste i nie wymaga użycia piekarnika.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 100 g masła
• 80 g cukru pudru
• 250 g serka śmietankowego
• 12 sztuk herbatników
• 50 ml mleka
• 2 kiwi

Do dekoracji

• 1 czekolada gorzka
• 1 kiwi

Sposób przygotowania:

W misce umieść miękkie masło i rozetrzyj je przy pomocy miksera. Następnie dodaj cukier puder oraz serek śmietankowy i połącz składniki.

Mleko wlej do niedużej miski. Zanurzaj w nim herbatniki maślane i układaj ciasteczka na desce wyłożonej folią spożywczą. Dzięki moczeniu w mleku herbatniki szybciej zmiękną i ciasto łatwiej będzie pokroić.

Przygotowaną wcześniej masę śmietankową przełóż do rękawa cukierniczego i wyłóż na przygotowane herbatniki. Na samym środku umieść w rzędzie obrane i przekrojone na pół kiwi. Chwyć za boki folii i złóż ciasto w piramidkę. Dociśnij wierzchołek i owiń ciasto folią. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.

Po tym czasie udekoruj przygotowane ciasto roztopioną czekoladą i pokrojonym w kostkę kiwi. Poczekaj aż czekolada nieco zastygnie (możesz wstawić ciasto na chwilę do lodówki) i pokrój na mniejsze części. Nasz prosty deser bez pieczenia jest już gotowy. Gwarantujemy- znika z mgnieniu oka.

Smacznego!