Ciasto mleczna kraina to hit. Zrobisz je z 3 składników, bez włączania piekarnika

Szybkie ciasto z kremem. Brzmi jak żart? Taki deser od razu kojarzy się z tym, że trzeba upiec biszkopt, a potem przygotować krem, co zajmuje dużo czasu. W przypadku mlecznej krainy jest inaczej. Wystarczy kilka składników, a najdłużej trwa samo schładzanie.

Mleczna kraina to deser ekspresowy, bo wykorzystuje się do niego herbatniki. Przekłada się je słodkim kremem, który świetnie je nasączy. Można do tego wykorzystać gotowy kajmak z puszki lub przygotować prostą masę na bazie mleka skondensowanego. Ten produkt często mamy w kuchennej szafce, bo ma długi termin przydatności do spożycia. Nadaje się do kawy po wietnamsku, a także do wielu ciast, zwłaszcza sernika. Na jego bazie powstaje też masa do deseru mleczna kraina.

Mleko skondensowane powstaje poprzez odparowanie znacznej ilości wody z mleka krowiego, co pozwala na uzyskanie gęstej, słodkiej masy. Dzięki procesowi zagęszczania, jego wartość kaloryczna znacznie wzrasta, ale jednocześnie koncentrują się w nim białka i składniki odżywcze, takie jak witamina B12 i wapń. Takie mleko szybko się ubija, a jeśli masz mniej czasu po prostu posmaruj nim herbatniki. Kiedy chcesz urozmaicić smak deseru, dodaj jedną warstwę dżemu. Idealny będzie porzeczkowy, bo kontrastuje z mlecznym posmakiem.

Składniki:

• 500 g herbatników, można wybrać korzenne,
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
• 1 mały słoik dżemu z czarnej porzeczki, opcjonalnie.

Do dekoracji:

• 4 łyżki prażonych płatków migdałowych,
• 2 łyżki drobno posiekanych orzechów,
• łyżka pokruszonych herbatników.

Sposób przygotowania:

1. Prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Mleko skondensowane lekko ubij mikserem. Powinna powstać gęsta, puszysta masa.
3. W przygotowanej formie ułóż herbatniki i rozsmaruj na nich cienką warstwę dżemu. Następnie układaj kolejne warstwy, używając mlecznej masy i ciastek.
4. Wierzch udekoruj cienką warstwą kremu, a potem posyp go uprażonymi płatkami migdałowymi, orzechami lub pokruszonymi herbatnikami.
5. Przykryj deser folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.