Ciasto 3 Bit bez pieczenia sprawdzi się na przyjęcia i święta. Co warstwa, to smaczniejsza

Ciasto 3 Bit to prawdziwy hit wśród deserów bez pieczenia. Składa się z kilku efektownych warstw i śmiało może konkurować z wypiekami z najlepszej cukierni. Idealnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje, rodzinne przyjęcia i święta, a także wtedy, gdy chcemy zaskoczyć bliskich pysznym deserem.

W tym cieście wszystko gra koncertowo. Spód z herbatników, słodki kajmak, śmietankowa masa oraz aksamitny krem budyniowy przełamuje kwaśny akcent w postaci dżemu z czarnych porzeczek marki Herbapol. Dzięki temu nie ma tutaj mowy o mdłym czy nudnym deserze.

Chociaż sam proces przygotowania jest prosty, to trzeba zaplanować go z pewnym wyprzedzeniem. Ciasto bez pieczenia musi bowiem spędzić kilka godzin w lodówce, aby herbatnikowy spód miał czas zmięknąć, a masy wzajemnie przeniknąć smakiem. Po schłodzeniu krojenie ciasta 3 Bit stanie się o wiele prostsze. Warto jednak uzbroić się w cierpliwość, bo smak deseru szybko wynagradza oczekiwanie.

Składniki:

Masa budyniowa:

• 500 ml mleka,
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego,
• 200 g miękkiego masła.

Masa śmietankowa:

• 500 ml śmietanki 30 proc.,
• 250 g mascarpone,
• pół szklanki cukru pudru.

Pozostałe składniki:

• 500 g herbatników,
• 450 g masy kajmakowej,
• 1 słoik dżemu z czarnych porzeczek Herbapol,
• pół tabliczki mlecznej czekolady.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Do miski przesyp budyń śmietankowy, dodaj do niego 150 ml mleka i dokładnie wymieszaj. Pozostałe mleko zagotuj, dodaj rozpuszczony proszek i gotuj, aż powstanie gęsty budyń. Odstaw do wystudzenia. Powierzchnię budyniu możesz przykryć folią spożywczą, aby nie powstał kożuch.

Krok 2. Blaszkę o wymiarach ok. 28 × 18 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwę herbatników, tworząc spód ciasta.

Krok 3. W dużej misce rozetrzyj miękkie masło. Cały czas miksując, dodawaj stopniowo wystudzony budyń śmietankowy. Powstały krem budyniowy wyłóż do blaszki i dodaj kolejną warstwę herbatników.

Krok 4. Następnie wyłóż masę kajmakową, herbatniki, dżem z czarnej porzeczki i ponownie warstwę herbatników.

Krok 5. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno wraz z cukrem pudrem, pod koniec stopniowo dodając także mascarpone. Powstałą masę rozprowadź równomiernie na cieście i wstaw całość do lodówki na minimum 6 godzin.

Krok 6. Schłodzone ciasto udekoruj startą czekoladą i podziel na porcje. Smacznego!