Ciasteczka wielkanocne z dżemem morelowym. Proste i pyszne

Wielkanocne przysmaki swoimi kształtami często nawiązują do symboli tych świąt. Nie inaczej jest w przypadku tych kruchych słodkości. Ciasteczka obsypane cukrem pudrem z dżemową wkładką przypominają jajka, jeden z obowiązkowych elementów Wielkanocy. Są idealnie kruche, z delikatnym aromatem waniliowymi i słodkim dżemem. Zamiast morelowego możesz sięgnąć po pomarańczowy lub nadziać ciastka lemon curdem, czyli kremem cytrynowym na bazie jajek, masła, cukru i soku z cytryny. Takie słodkości będą pięknie prezentowały się na wielkanocnym stole.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 80 g cukru
• 2 żółtka
• 1 łyżka mleka
• dżem morelowy
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsyp mąkę oraz cukier. Dorzuć miękkie masło, żółtka jaj, mleko, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Ze wszystkich składników zagnieć ciasto. Zamiast cukru wanilinowego możesz użyć cukru z prawdziwą wanilią lub bezpośrednio wyłuskać nasionka z laski i dodać do masy.