Był hitem w PRL. Dziś mało kto robi, chociaż jest smaczniejszy niż schabowy

Chyba zgodzisz się ze mną, że przepisy kuchni PRL cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem. I moim zdaniem jest tak z kilku powodów. Starsze pokolenia za pośrednictwem dawnych dań, mogą wrócić do tamtejszych czasów i powspominać, jak to kiedyś było. Z kolei młodsze pokolenia nie znając na własnej skórze realiów tamtych czasów, mogą choć trochę doświadczyć ich przez kuchnię tamtego okresu. 

I dziś właśnie na jednej z takich perełek się skupimy. Będzie to genialne danie, które niegdyś cieszyło się ogromną popularnością. Ba, wiele osób uważało, że było dużo lepsze od klasycznego schabowego. Wiem, to szokujące, ale i prawdziwe stwierdzenie.

Zanim zdradzę, o jakie danie dzisiaj chodzi, muszę podkreślić, że był to prawdziwy rarytas. Zazwyczaj można było dostać go w barach mlecznych. 

Ok, dłużej nie przedłużam. Bohaterem dzisiejszego artykułu jest genialny rumsztyk, który podawano zazwyczaj z podsmażoną cebulką i pieczarkami. Był to rodzaj kotleta, który robiono na bazie mielonej wołowiny. Miałeś kiedykolwiek okazję go skosztować? Jeśli nie, już za moment może się to zmienić. A wszystko to zasługa sprawdzonego przepisu, który już na ciebie czeka!

Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny,
• 2 cebule,
• ¼ szkl. zimnej wody,
• 8 szt. pieczarek,
• przyprawy: sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone przełóż do miski. 
2. Następnie dopraw je do smaku solą i pieprzem, dodaj też trochę wody. 
3. Z powstałej mieszanki formuj małe kotlety, jak mielone. 
4. Następnie smaż je na każdej stronie po kilka minut na rozgrzanej i dobrze natłuszczonej patelni. 
5. W międzyczasie pokrój na mniejsze kawałki pieczarki. To samo zrób z cebulami. Składniki przerzuć na patelnię i duś do miękkości. 
6. Gotowe rumsztyki podawaj ze smażoną cebulą oraz pieczarkami. Smacznego!

Oczywiście na talerzu z rumsztykiem mogą znaleźć się również takie dodatki jak: ziemniaki, ryż, czy też kasza. Każdy znajdzie coś dla siebie!