Błyskawiczny makaron w kremowym wydaniu zrobisz w mgnieniu oka. I to na jednej patelni

Tym razem przychodzę z pomysłem na makaronową ucztę dla całej rodziny. I jeśli obawiasz się, że przepis ten będzie skomplikowany lub będzie opierał się na długiej liście zakupów, od razu cię uspokajam. Żaden z tych scenariuszy dziś się nie spełni. Wręcz przeciwnie pyszny obiad dla swoich bliskich przygotowujesz na jednej patelni w zaledwie w 20 minut.

Jak już zdradziłam, w głównej roli wystąpi makaron. Ale oczywiście to nie jedyny składnik pysznego dania. Oprócz kultowego tagliatelle na twoim stole już za moment może pojawić się kremowy sos na bazie śmietanki, koncentratu pomidorowego, pieczarek, sera oraz aromatycznych przypraw. W przepisie nie ma mięsa, więc jest to idealna opcja na piątkowy obiad, dla osób, które tego dnia unikają potraw z tego typu dodatkiem.

Składniki: 

• 2 łyżki masła,
• oliwa z oliwek,
• 6 pieczarek,
• 1 cebula,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 szklanka śmietanki 18 proc.,
• 200 g sera mozzarella,
• świeże listki bazylii,
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 200 g ugotowanego makaronu tagliatelle. 

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od ustawienia patelni na palniku. Następnie umieszczam na niej oliwę z oliwek oraz masło. Jako kolejny składnik na patelni ląduje obrana i pokrojona na mniejsze kawałki cebula.

Krok 2. Po kilku minutach smażenia, kiedy cebula stanie się miękka i zacznie nabierać złocistych rumieńców, wsypuję na patelnię obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki.

Krok 3. To oczywiście nie koniec, bo po chwili do mieszanki trafia również koncentrat pomidorowy, śmietanka oraz przyprawy: sól, pieprz i czosnek granulowany. 

Krok 4. Kiedy sos zaczyna robić się gęsty, wrzucam na patelnię ugotowany i odcedzony makaron. Nie zapominam jednocześnie o startym na tarce żółtym serze oraz świeżych listkach bazylii. 

Krok 5. I to wszystko, pyszny obiad jest już gotowy i można spokojnie serwować go całej rodzinie. Smacznego!