Bananowa krówka bez pieczenia. Ciasto z masą budyniową i kajmakiem

Pyszne ciasto z bananami, przełożone masą budyniową i śmietankową z pewnością osłodzi ci nawet najbardziej pochmurny dzień. Ciasto z kajmakiem bez pieczenia to hit każdej imprezy, który znika jako pierwszy ze wszystkich deserów. Zamiast biszkoptu sięgnęliśmy po maślane herbatniki, które miękną pod wpływem masy i zamieniają się w pyszną, ciasteczkową warstwę. Przygotowanie tego deseru jest naprawdę proste i poradzi sobie z tym nawet początkujący cukiernik. Wygląda bardzo efektownie, a nie jest tak pracochłonne, jak mogłoby się wydawać.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

Masa budyniowa

    
• 700 ml mleka
• 2 żółtka
• 80 g mąki pszennej
• 70 g mąki ziemniaczanej
• 130 g cukru
• 250 g masła

Masa śmietankowa

• 500 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

  
• 560 g herbatników maślanych
• 1/2 puszki masy kajmakowej
• 2 banany
• starta czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania masy budyniowej. Do miski wlej mleko (jedną szklankę)_, dodaj żółtka, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Połącz składniki przy pomocy miksera.

2. Pozostałą część mleka zagotuj i wlej przygotowaną masę, cały czas mieszając. Podgrzewaj całość, aż masa zgęstnieje.

5. Następnie rozsmaruj kajmak i ponownie herbatniki. Przykryj je pozostałą masą budyniową i znów herbatniki. Wstaw całość do lodówki i przejdź do przygotowania kremu śmietankowego.