Bajgle lepsze niż w Nowym Jorku. Wyczarujesz je w swojej kuchni

Bajgle kojarzą się głównie ze Stanami Zjednoczonymi, gdzie stały się jednym z symboli codziennej diety nowojorczyków. Nie musisz jednak bookować biletów i pakować walizki, bo pyszne kanapki na bazie bułki z charakterystycznym otworem zrobisz samodzielnie w domu.

Trzy wersje smakowe zadowolą zarówno fanów łososia, klasycznej wędliny, jak i chrupiącego boczku. Do tego warzywa, sosy i mamy śniadanie, które pozazdrościłaby niejedna restauracja. Bułki możesz kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

To idealny przepis na leniwe, weekendowe śniadanie lub sycący lunch w pracy. Na ciepło, na zimno i na bogato - te bajgle świetnie odnajdą się w codziennym jadłospisie. Świeże awokado, delikatna szynka i wyrazista roszponka, delikatny łosoś, słodka czerwona cebula i lekko kwaśny serek czy klasyczne połączenie bekonu, jajka i sera cheddar to proste i smaczne propozycje, które urozmaicą twoje śniadanie.

Składniki:

Wersja 1:

• 1 jajko,
• 1 bajgel,
• 40 g pasty z awokado,
• 2 plastry szynki,
• 1 garść roszponki,
• 2 plastry pomidora,

Wersja 2:

• 1 jajko,
• 1 bajgel,
• 40 g serka śmietankowego,
• 20 g wędzonego łososia,
• 10 g czerwonej cebuli,
• pół łyżeczki soku z cytryny.

Wersja 3:

• 40 g boczku w plastrach,
• 1 jajko,
• 1 bajgel,
• 1 łyżeczka ketchupu,
• 1 liść sałaty,
• 2 plastry sera cheddar.

Sposób przygotowania:

Bajgiel z szynką: Na patelni rozgrzej tłuszcz. Wlej białko i połóż na nim pół bajgla. Obok ułóż drugą połówkę, w dziurkę wkładając żółtko. Zdejmi z patelni, gdy białko się zetnie.

Spód z białkiem dopraw solą i pieprzem i posmaruj rozgniecionym awokado. Dodaj szynkę, rukolę oraz pomidora i przykryj bułką z żółtkiem.

Bajgiel z łososiem: Spód bajgla posmaruj serkiem śmietankowym. Dodaj rukolę, wędzonego łososia i skropl sokiem z cytryny. Dorzuć czerwoną cebulę. Wbij białko, umieść górną część bajgla, a w dziurkę wbij żółtko. Gdy jajko będzie gotowe, złóż kanapkę.

Bajgiel z boczkiem: Plastry boczku usmaż na patelni, aż staną się chrupiące. Przygotuj bułkę tak, jak w wersji z łososiem - górną część usmaż z białkiem i żółtkiem w dziurce. Na dolnej części rozprowadź ketchup, dodaj sałatę, cheddar, boczek i przykryj drugą połówką. Smacznego!