Włożył makaron do formy na babeczki i posypał go serem. Za taki efekt końcowy warto nawet umrzeć!

Lasagne to makaronowe marzenie! W połączeniu z mięsnym sosem, sosem beszamelowym i serem to synonim włoskiej kuchni. Zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienie. Jeśli jednak znudziła Cię tradycyjna forma podawania tej potrawy, skorzystaj z naszej porady. Może dzięki niej przekonasz do niej dzieci, mające problem z jedzeniem.

Frania

22 kwietnia 2015, 10:43

Składniki (dla dwóch blach muffinek 12 sztuk):

pół opakowania spaghetti (250 g)

opakowanie startych pomidorów/przecieru (500 g)

2 jajka

150 g startego parmezanu

opakowanie serka śmietankowego (lub z ziołami) (150 g)

opakowanie startego sera (edamski, gouda, mozzarella) (200 g)

pół kostki masła (125 g)

mięso mielone (250 g)

2 opakowania bekonu lub boczek (2x po 100 g),

Przygotowanie:

Najpierw trzeba ugotować makaron, aż będzie al dente.

Następnie należy pokroić boczek na grubsze kawałki i podsmażyć go bez tłuszczu.

To samo rób w osobnym garnku z mięsem mielonym, tym razem dodaj łyżkę oleju. Smażyć należy do momentu aż mięso będzie kruche. Nie zapomnij przyprawić solą, pieprzem, ziołami i posiekanym czosnkiem.

Później wymieszaj dwa jajka z parmezanem, co będzie doskonałym klejem dla Twoich muffinek.

Makaron nie powinien być chłodzony. Na koniec dodaj masło, dzięki czemu konsystencja będzie gładka. Połowę chrupiącego boczku wrzuć do makaronu wraz z gotową mieszanką parmezanu i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj!

Niedogotowane mięso mielone można wymieszać już z pozostałym boczkiem i zalać wszystko przecierem pomidorowym. Upewnij się, że nie ma za dużo cieczy w garnku, w przeciwnym razie odlej trochę wody z mięsa. Niech sos gotuje się na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

W międzyczasie przygotuj muffinki. Za pomocą szczypców do makaronu, umieść spaghetti z kilkoma kawałkami boczku do formy. Zostaw trochę miejsca na górze, bo najlepsze dopiero przed nami.