6 chrupiących pomysłów na panierki do kotletów. Odmienią zupełnie nudną pierś z kurczaka!

Bułka tarta to klasyk. Mamy dla Ciebie kilka pomysłów, które sprawdzą się świetnie zarówno przy schabowych, jak i drobiowych kotletach.

Ewa

26 listopada 2020, 15:03

#1 Płatki owsiane i otręby

Będą smacznym zamiennikiem bułki tartej. Wystarczy, że obtoczysz mięso w mące i jajku, a następnie włożysz do zmielonych płatków lub otrębów.

#2 Płatki kukurydziane

Pokrusz je delikatnie w rękach i obtocz kurczaka. Usmaż tak, jak zawsze i ciesz się super chrupiącą panierką.

#3 Siemię lniane

Prawdziwa bomba witaminowa. Wymieszaj je z granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem, obtocz w niej mięso lub warzywa i gotowe.

#4 Sezam

Sezam dodaje trochę azjatyckiego sznytu wszystkim potrawom. Możesz dorzucić go do bułki tartej i wymieszać lub użyć samodzielnie. Uważaj tylko, żeby nie spalić go na patelni.

#5 Bakłażan

To chyba najbardziej czasochłonna, ale jednocześnie przepyszna i zaskakująca opcja. Zamarynuj bakłażana w oliwie, czosnku, chilli i curry. Pamiętaj, żeby pokroić kurczaka w naprawdę cienkie plasterki. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz tak długo, aż będzie przypominał chipsy. Pokrusz je w blenderze i gotowe!

#6 Parmezan

Zetrzyj parmezan na tarce i dorzuć do bułki tartej. Panieruj jak zwykle, usmaż i czuć się niesamowitym smakiem. Parmezan fantastycznie podkręci smak kurczaka i będzie świetną odmianą od zwykłej panierki.

Ewa