Producenci dodają do wędlin. Może zamienić się w truciznę
Sprawia, że przetwory mięsne mają przyjemną, różową barwę, przedłuża ich trwałość, ale również zabezpiecza przed rozwojem bakterii wywołujących zatrucia pokarmowe. Jednak w nadmiarze może okazać się śmiertelnie groźny. Poznajmy prawdę o azotynie sodu…
R. Natorski
